都市農業 短講稿

都市農業 短講稿
大家知道最近的節氣是甚麼嗎？最近是甚麼食物的產季呢？很可能並不清楚，因為我們生活在都市中，有冷氣與空調，有大賣場可以買菜。方便的生活讓我們和「大自然」分離開了；但全球暖化氣候異常帶來的豪大雨等天災，重新提醒我們都市也是自然界的一環。

讓我們重新看一看都市運作的邏輯，它其實是在替資本服務。驅動道路開發、房地產炒作、各種商業活動的動力，是為了賺錢，而賺錢這個目標不只控制城市的發展，也支配了鄉村與其他空間。

農村被當作生產區，小城市成為加工區，都在替大城市的消費做準備，一切環境與生命都是等待被利用的資源，為了抽象概念世界中的經濟成長而服務／犧牲。於是，人也成為價格高低不一的各種「人力資源」；生活休憩就是對它的保養維修。

但農業不只是一種產業，它更是文化的源頭，是人與自然互動的歷程。過去四、五十年來，農業被單純看做是一種營利事業，而不再是文化，不知不覺中，水與土壤被汙染，農藥滿天、環境被破壞，社會聯繫也隨著瓦解。但我們不能再繼續漠視農業，農地喪失之後我們也將無法生存。

我們可以怎麼改變呢？至少有兩個方向可以著手：一、直接與農民建立聯繫。我們可以邀集一群朋友或鄰居，直接尋找產地的農民向他們預購蔬菜，幫助他們不必直接面對市場價格波動的風險，也鼓勵他們以有機的方式栽種多樣蔬菜，這樣不只呵護土地也照顧農夫與消費者雙方的健康。

第二、自己動手生產食物，都市中的公園、空地、屋頂、陽台，都是可以用來生產食物的地方，簡單的種菜，甚至養雞，可以縮短食物運輸里程，減少能源消耗，也讓都市人重新感受到自然的脈動。

都市不能脫離自然和農村而獨立存在，也不能無止盡的壓榨農村；我們要保留都市中的綠地，讓農業與都市並存，創造更永續的都市環境。